Sin lugar a dudas podemos decir que fue toda una ola de baristas la que se logró en la última jornada programada en Bogotá, para los interesados en aprender a preparar profesionalmente el café en nuestros curso de Barista Básico nivel 1
Aunque la sede con que contamos en Varietale Café y los equipos son suficientes para la enseñanza, el número de personas fue tan amplio, que a muchos les hemos sugerido volver a contactarse para permitirles unas horas de práctica adicionales en compensación.
La amplia experiencia de nuestro instructor sirvió para brindar una amplia explicación a los asistentes, llevándolos poco a poco hacía la preparación del espresso perfecto.
Así mismo se llevaron a cabo conferencias sobre las diversas y novedosas formas de preparación del café donde se resaltan mucho más los atributos espirituosos de los cafés especiales y que sirven para brindar a los clientes grandes experiencias sensoriales, que ademas diferencian a los nuevos establecimientos.
Andrés Ujueta gran investigador, barista y colaborador nuestro, entrego a todos los asistentes los resultados de este nuevo taller que como plus del curso empezamos a entregar desde el mes de Febrero, en una jornada adicional de 6 horas.
En cada break que se hacía los alumnos salían a disfrutar y comprobar los resultados de la preparación correcta por parte de los baristas profesionales de Varietale, quiénes son “bombardeados” por preguntas de toda índole.
La parte del capuccino, no podía pasar por alto ya que hoy es una de las bebidas de mayoir consumo en tiendas especializadas, gracias a la cantidad de fórmulas con que puede lograrse prepararse, presentarse y servirse por parte de todo buen barista.
Son muchas más imágenes las que se captaron en esta jornada que queremos compartir también con los asistentes a este taller, los mismo que a quiénes aún no empiezan el camino.
Súbanse a la Ola de los cafés de especialidad!
