Rematamos con «broche de Oro…perdón de leche» la formación de baristas que por cerca de un mes se desarrollo en Full City Coffee House. Apasionados amateur del café, que se forman entendiendo que para llevar un buen café a la mesa de los clientes, deben utilizar las mejores materias primas del mercado, deben conocer de las incidencias del tostado e la taza, saber utilizar correctamente sus equipos, (en especial el molino), pero también entienden que la destreza, habilidad y talento al momento de presentar sus bebidas, parte de aprender a trabajar con diseño sus capuccinos y lattes.
Paul es un hombre americano que vino a Buenos Aires a conocer nuevos lugares, para elegir donde instalar un café con su compañera y al pasar por Full City, se animo a hacer parte del grupo de este lunes pasado. La sonrisa de satisfacción dice todo. Su trabajo con una máquina Rancilio de un grupo, le ayudo a realizar sus primero diseños, ya que venían con algo de experiencia. Por lo pronto se ha convertido en cliente asiduo de Full City…mientras aterriza su proyecto.
Algo similar logró Arkadiy Chernov. quién también cuenta con una pequeña Pavoni que la ha convertido en la consentida de su casa, hasta el punto de lograr sus primeros capuccinos caseros con diseño, como lo muestra la imagen abajo suministrada por el mismo.
Nuevos lugares en Buenos Aires verán en sus tazas, lindos diseños de sabores increíbles, de la mano de estos grandes entusiastas.
Un nuevo ciclo de capacitación comienza el próximo lunes en Full City y ya se asoman a la barra los nuevos entusiastas.
Educafes 
Una mencion especial a Dani Borras y Maria, los instructores. Dieron un curso muy claro, paso a paso, y no se guardaron nada a la hora de explicar todas las sutilezas que comprenden este maravilloso, y a la vez complicado, arte de «lattear» los espressos.
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Siempre entregan lo mejor de ellos, porque saben lo que cuesta llegar a ser un buen barista. Además son pilares del equipo de Full City Coffee House.
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