Ahora que se aproxima el nuevo curso de catación para amateur, qe realizaremos el sábado 13 y domingo 14 de febrero, nos llegó esta información de Zipa Coffee, blog de un par de apasionados al buen café, que desde el Barrio La Macarena en Bogotá, nos hablan de su reciente experiencia en un corto taller de catación – degustación en esta hermosa tienda de café de Bogotá, donde Educafes continua la tarea de capacitar, entrenar y motivar a nuevos profesionales.

Varietale se ido convirtiendo en un centro de encuentro de estudiantes, caficultores, tostadores artesanales y cultores en general del café de especialidad. Por su ubicación estratégica también es lugar atractivo para extranjeros que quieren probar el mejor café colombiano. Abel Calderón esta al frente de su equipo de baristas y siente desde cuando se formo con Educafes, que la calidad no tiene límites, que la investigación y la constante búsqueda de la taza perfecta, es fundamental.

Acá compartimos la nota y enlace de Zipa Coffee, sobre el taller en Varietale, dando las gracias por su aporte.

http://www.zipacoffee.com/blog/2016/2/4/7f0xevbq1hwmtsy5cn10d3xyd9mphj