Calendario Académico

tostion y catación para analistas

Nuestro ya reconocido curso taller de catación y tostión regresa renovado y adaptado a las nuevas circunstancias, apoyado con excelente material de estudio, que será enviado a las personas que se inscriban previamente. A los ya conocidos protocolos de catación se agregan ahora los exigidos por las autoridades de biosanidad, procurando enriquecer las herramientas para reconocer y evaluar cada uno de los atributos sensoriales del café, así como ampliar el conocimiento sobre los perfiles de tostión y los detalles acerca del proceso de torrefacción . En Educafes y Café 18 podrás obtener conocimientos de la mano de expertos con los más altos estándares de calidad, sin descuidar tu salud.
Regresamos con más energía y adaptando nuestros cursos y talleres a esta nueva realidad.

CUPO LIMITADO – máximo 6 personas por grupo por normas y protocolos.

BARISTA NIVEL AMATEURPromo-Barista-Octubre

CUPO LIMITADO – Grupos pequeños por razones de bioseguridad y efectividad académica. Taller de enseñanza práctica personalizada

Inscribase con tiempo y participe de esta completa formación profesional.

COFFEE SKILL – CERTIFICACION SCA

Las fechas para estas certificaciones se programan con previa inscripción del interesado.

La Asociación de Cafés Especiales (SCA) es una asociación comercial construida sobre
bases de apertura, inclusión y el poder del conocimiento compartido. El propósito de
SCA es fomentar que las comunidades cafeteras globales apoyen actividades para
hacer del café una actividad más sostenible, equitativa y próspera para toda la cadena de
valor.
Los certificados SCA son reconocidos y buscados por empleadores de todo el mundo, lo que hace que su currículum se destaque. Ya sea que sueñe con abrir su propia cafetería, tener éxito como tostador de café profesional o encabezar el programa de sostenibilidad de su empresa, SCA tiene un programa educativo que se adapta a sus objetivos y le da un impulso a su carrera.

Ofrecidos por Educafes en alianza con

Café 18 y la Academia de Café.
dirigidos por JULIO VILLANEDA Maestro tostador Café 18

Instructor por cerca de 10 años con Educafes
Tecnólogo en gastronomía y pastelería francesa,
18 años de experiencia en cafés especiales
desarrollando labores como barista, catador,
instructor de barismo, líder de calidades y maestro
tostador.
2 Lugar campeonato nacional de Arte Latte
2008, 3 lugar campeonato nacional de Barismo
2017, Campeón regional de Barismo 2018, Personaje destacado como Coffee Media 2018
Conozca el viaje que ha realizado el
café desde sus orígenes en Etiopía
hasta convertirse en el bien de
consumo fundamental que es hoy en
día. Desde el cultivo del grano
pasando por la granulometría,
tostación y elaboración. Este módulo
le ofrece una visión general de la
cadena de valor del café.
Conozca el proceso de tueste,
incluyendo el ciclo de tueste, los niveles
de tueste, la identificación de defectos,
los cambios físicos por los que pasan los
granos de café durante el proceso de
tostado, y la gestión del espacio de
trabajo y la producción.
Domine las habilidades básicas
necesarias para operar una barra de
café espresso: aprenda a ajustar su
molino, así como técnicas de
preparación de la leche y arte latte,
higiene y seguridad, atención al
cliente y prácticas empresariales
elementales.
Aprenda las bases de la evaluación
sensorial de una manera práctica e
interactiva. El modulo de Habilidades
Sensoriales profundiza en la manera en
que percibimos lo que probamos, en la
evaluación de las características
naturales del café y en la introducción
de estos conocimientos en nuestro
negocio.

COSTOS: Módulo básico $ 1´000.000 Módulo intemedio $ 2´400.000

Módulo básico + Módulo intemedio $ 2´800.000 COP

ESTOS PRECIOS INCLUYEN IVA Y CERTIFICADOS SCA

Mayor información: consultor@educafes.com WhatsApp: +57 3168261776

TALLER MAGISTRAL SOBRE LA MEJOR FORMA DE PREPARAR CAFE FILTRADO

Debido a la buena demanda de amantes al café interesados en tomar nuestro taller de preparación de cafés filtrados, pero que ya cuentan con los equipos necesarios para su preparación, hemos decidido lanzar una oferta adicional, con la cual buscamos hacer partícipes a todos los interesados en ampliar sus conocimientos sobre la preparación del café.

No se queden sin hacer parte de esta iniciativa que busca promover la cultura cafetera.

Animate a disfrutar de un gran evento y aprender a preparar de la mejor manera los cafés de especialidad que nos concede Colombia.

153 comentarios sobre “Calendario Académico

    1. Andrea buenas tardes. Podría informarme su correo para enviarle programa e información. Tendremos curso para baristas nuevamente el 4, 5 y 6 de Mayo en Bogotá. Igualmente el curso para analistas de calidad (catadores de café) volverá a ofrecerce de nuevo en Mayo 26 y 27.

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      1. Buenas noches, estoy interesado en montar una tienda de café, me podrían enviar información de su servicio de asesoría en este tema y cual es el costo de ello. Gracias

        Me gusta

      2. Claro que sí con mucho gusto y de acuerdo a lo que hablamos por teléfono, te estaré enviando algunos tips y recomendaciones en la busqueda del lugar y forma de establecer su conveniencia.

        Estaremos en contacto

        Me gusta

    2. Para comienzos del año 2019 estaremos de nuevo dedicados a la formación y capacitación de nuevos baristas, catadores y tostadores de café. Visita nuestro sitio web para estar bien informada y acompañarnos en Enero.

      Cordial saludo

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  1. Buenas tardes, me interesa bastante la pagina y todo aquello que ofrecen, aprovecho este espacio para pedir referencias de personas interesadas en trabajar, en este momento me encuentro interesada en reclutar personal para laboral en la ciudad de Bogotá, ha sido imposible encontrar una persona profesional y apasionada por este arte. Agradezco si me pueden referenciar personas y poder así contactar. Tel contacto. 9056197 Tienda de café Altikos ubicada en Rosales.

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    1. Buenas tardes Lesly
      Nos alegra su mensaje y buen concepto sobre nuestra página. Intentaremos ayudarlos en su solicitud, aunque la verdad por lo general a nuestra academia acuden empresarios y emprendedores que buscan abrir su propio espacio cafetero, proyectan viajar al exterior a trabajar o estudiar con el conocimiento del café como herramienta, pero lamentablemente son pocos los operarios de tiendas o cafeterías que buscan capacitarse por sus propios medios.

      Sin embargo cualquier cosa que sepamos le estaré comunicando.

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      1. Agradezco su colaboración. Yo quisiera tomar el curso sin embargo me queda complejo administrar y a la vez capacitarme, adicional a eso me encuentro en Bogotá, manejan los cursos acá en la ciudad?

        Le gusta a 1 persona

      1. Hola, estoy interesada en los cursos, la idea es capacitarme para iniciar un proyecto pequeño en la ciudad donde vivo.

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      2. Buenas tardes Andrea.
        Nos encanta saber de su proyecto por pequeño que sea.
        Le enviaremos la programación de los cursos para el mes de enero de 2021, ya que para este año los cupos están cerrados ya.

        Igualmente si desea podemos atenderla vía teléfónica para brindarle una mayor información.
        Celular: 316 8261776

        Cordial saludo,

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  2. Buenas tardes

    Estoy desarrollando en conjunto con mi esposa una iniciativa de negocio y uno de nuestros productos es el café y otros productos y servicios que nos permitan diferenciarnos en este interesante y a la vez competido mercado. Les agradezco enviarnos información acerca de la capacitación como Barista Básico Nivel 1 y otras capacitaciones que nos puedan ofrecer, incluyendo ciudad, contenidos, fechas y precios. Muchas gracias.

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    1. Apreciado amigo Julio Roberto
      Nos complace saludarlo e informarle que la semana entrante estaremos brindando una nueva capacitación para personas y emprendedores como ustedes que se interesan en el mundo y negocio del café de especialidad.
      A su correo estamos enviando toda la información para que pudan acompañarnos en esta jornada.

      Bienvenidos¡¡¡

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    1. Hola amigo Iván no contamos con sede en Ibagué, pero puede programarse con anticipación y hacer parte del grupo que se conformará el fin de semana entrante, para el curso que ofeceremos en Varietale Café – Andes. Diagonal 20A N. 0-06 Eje Ambiental de Bogotá.
      A su correo estamos enviando el programa e información disponible. An quedan 3 cupos disponibles para la fecha del 26 y 27 de Abril.

      Lo esperamos!!!

      Me gusta

  3. Buenas noches, estoy interesado en montar una tienda de café, me podrían enviar información sobre cursos para emprendedores en el área de preparación de coge e información para futuro uso de su servicio de asesoría en este tema y cual es el costo de ello. Gracias

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    1. Buenas tardes señor Pedrique
      Los emprendimientos como el suyo nos merecen toda la admiración y esperamos poder acompañarlo desde el comienzo en esta tarea.

      A su correo enviaremos la información que requiere, para comenzar su formación como profesional en preparación de bebidas a base de café y convertirse en el mejor barista del mundo.
      Estaremos atentos de su participación y conocerlo para conversar sobre su particular proyecto.

      Bienvenido al mundo de los cafés de especialidad!

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    1. Michel buenas tardes

      Te invito a visitar nuestra web site en la parte de Calendario Académico, donde hallarás toda la información disponible sobre nuestros cursos y talleres para el resto de año.

      Sin embargo a tu correo enviaré programas y más información, esperando te animes a acompañarnos en cualquiera de ellos.

      Un cordial saludo

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    1. Vicky buenos días.
      Tenemos programado dos cursos para baristas en Noviembre enseguida te hago llegar programa y fechas planeadas.

      Espero puedas acompañarnos en cualquiera de estas dos jornadas.

      Cordial saludo,

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    1. Hola Andrey buenos días
      Ya están publicadas las nuevas fechas para el curso de barista en nuestro portal. Serán el 30 y 31 d Octubre y luego nuevamente el mismo curso en Noviembre 13 y 14, en esta ocasión será totalment presencial, ya que por sondeo con muchos interesados la parte presencial no los satisface.

      Visítanos e inscríbete, son pocos cupos disponibles por cada ocasión, debido a las fuertes medidas de bioseguridad.

      Bienvenido¡¡¡

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      1. Hola amigo Helbert me complace su mensaje e interés en capacitarse con nosotros.
        A su correo enviaremos el programa e información del siguiente curso que ofreceremos para el mes de diciembre, ya que para el programado para este fin de semana ya el cupo está completo.

        Cordial saludo,

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    1. Hola Jhon buenos días. Ya envié a tu correo la información del curso de tostión y catación que estamos ofreciendo para personas que se inician en estos dos campos.
      En próximos días anunciaremos los cursos y talleres avanzados, especiales para aquellas personas que ha tomado con nosotros tostión, catación y barismo, pero que tendrán como plus el certificación de la SCA.

      Cordial saludo,

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    1. Don Gustavo pemanentemente estamos brindando cursos para baristas, catadores y tostadores que se inician y a partir del mes de Mayo se realizarán los talleres avanzados certificados por la SCA.
      Por favor estar pendiente de nuestra programación.
      Gracias por estar en contacto.

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      1. buenos días señores los cursos pueden ser diarios hasta terminar desde el principiante hasta avanzado? ya que vivo en panamá y viajo para el mes de mayo para Colombia y si estoy muy interesado en sus clases
        si me pueden enviar más información al correo por favor de precios y costos de los cursos

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      2. Buenas tardes señor Gustavo.
        Las capacitaciones en realidad no son contínuas, es decir no se hacen una después de la otra, pero si se organizan para cada mes.
        De todas formas tratamos de dar un espacio corto entre cada una.

        Le mantendremos informado sobre nuestra programaciónd e Mayo para que organice su agenda lo mejor posible.

        Cordial saludo,

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    1. Estimado Javier
      Gracias por ponerse en contacto con nosotros e interesarse en nuestra formación académica.
      En principio quiero informarle que debido a las resticciones de última hora e imposiciones de la Alcaldía en Bogotá, nos vimos obligados a rediseñar nuestro cronograma de cursos.

      Esperamos conocer la semana entrante las nuevas disposiciones de restricción y fechas de cuarentena, para poder publicar las nuevas fechas.

      Le estaremos informando oportunamente.

      Gracias de nuevo por su comunicación.

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  4. BUENOS DIAS,

    ESTOY BUSCANDO PARA UN PROYECTO UN BARISTA certificado por la ASOCIACIÓN DE CAFÉS ESPECIALES “SCA” (THE SPECIALTY
    COFEE OASSOCIATION “SCA”), en nivel medio o avanzado, para dar una capacitación y acompañamiento a un proyecto,

    Mis datos son:

    FABIO NELSON ARANDIA
    CEL. 3103066050

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